Cheers! Die ersten Korken lassen wir auf dem Weingut von Erich Meier knallen. Seit Generationen werden dort mit Herzblut edle Weine am Zürichsee produziert. Wird Zürich das neue Bordeaux? Erfahren Sie, welchen Einfluss der Klimawandel auf den Weinanbau hat. Prof. Reto Knutti, Klimaforscher an der ETH Zürich, diskutiert zwischen Rebstöcken und Weinkeller mit dem Winzer Erich Meier über die Zukunft in diesem Bereich. Gefolgt von einer Weindegustation mit Flying Dinner. Denn der Genuss darf trotz klimatischen Sorgen nicht zu kurz kommen.
Prof. Reto Knutti, Klimaforscher an der ETH Zürich, diskutiert zwischen Rebstöcken und Weinkeller mit dem Winzer Erich Meier über die Zukunft in diesem Bereich. Gefolgt von einer Weindegustation mit Flying Dinner. Denn der Genuss darf trotz klimatischen Sorgen nicht zu kurz kommen.
Prof. Dr. Reto Knutti
Departement für Umweltwissenschaften an der ETH Zürich
Erich Meier
Winzer und Weingutbesitzer, Zürich
Wir haben die Korken erneut knallen lassen. Bei hochsommerlichen Temperaturen wurden die Gäste am 23. Juni beim Zürcher Kulturareal Millers mit einem kühlen Glas Schaumwein empfangen. Nach den ersten Apéro-Snacks ging es in den Theater-Katakomben des Miller Studios mit einer spannenden Podiumsdiskussion über den Klimawandel und dessen Einfluss auf den lokalen Weinanbau weiter. Die Diskussion wurde, wie bereits beim ersten Wine and Climate Event, von dem Winzer Erich Meier und dem renommierten Klimaforscher der ETH Zürich, Prof. Dr. Reto Knutti, geführt.
Erich Meier eröffnete mit einer spannenden Präsentation über sein Weingut und leitete dann zu Professor Reto Knutti und seiner Einschätzung zur aktuellen klimatischen Lage in der Schweiz weiter. In der anschliessenden Diskussion wurden insbesondere die hohen Temperaturen und die vermehrte Trockenheit thematisiert. Solche Wettereinflüsse bewirken starke Gewitter und irreguläre Regengüsse, die die Arbeit auf dem Weingut erschweren und sich negativ auf den Traubenertrag und somit auf das Weinangebot auswirken. Als hätte uns das Wetter seine Kapriolen demonstrieren wollen, zogen für die anschliessende Weindegustation und das Flying Dinner Regenwolken auf. Die Gäste liessen sich jedoch vom Starkwind, der sogar die leeren Weingläser vom Tisch wehte, nicht beirren und es herrschte trotz Unwetter eine großartige Stimmung.
“Off the record.”
CLIENT EVENT SERIES.
Schliesst eure Akten und fahrt den Laptop runter! Walder Wyss feiert das 50-Jahre-Jubiläum und lässt es richtig krachen. In diesem Jahr erweitern wir eure Sinne und nehmen euch mit auf eine inspirierende Reise gefüllt mit neuartiger Kunst, kreativer Technologie und innovativer Kulinarik. Verschiedene Veranstaltungen stellen die perfekte Plattform dar für einen qualitativen und lebhaften Austausch zwischen geschätzten Kunden und Mitarbeitenden von Walder Wyss.