2 aprile 2019 – Emmi Frisch-Service AG è una società commerciale nazionale nata dalle società Burra e Interfrais, che rifornisce circa 4000 aziende (Food Service, ospedali e case di cura, convenience store, dettaglianti e grossisti). Storicamente, lo scopo dell’azienda era la fornitura dei prodotti Emmi alle numerose aziende indipendenti che non potevano essere raggiunte attraverso altri canali.

L’azienda ha visto un costante aumento della pressione competitiva e dei costi, soprattutto in seguito alle nuove esigenze dei clienti. In questo contesto, Emmi Frisch-Service AG è scesa sotto la dimensione critica necessaria per continuare a operare in modo indipendente ed efficiente.

Nei mesi passati, Emmi ha analizzato attentamente diverse possibilità per garantire la sopravvivenza di questa società affiliata nel lungo periodo. Dopo aver esaminato approfonditamente diverse alternative, Emmi ha deciso di vendere al gruppo Transgourmet quest’azienda non strategica, il cui fatturato annuo si attesta a circa 110 milioni di CHF. Emmi Logistik consentirà di mantenere le competenze di Emmi nel campo della distribuzione rivolta ai grandi clienti.

Emmi è soddisfatta della scelta del gruppo Transgourmet come acquirente in quanto possiede il know-how per integrare al meglio l’attività di Emmi Frisch-Service AG e continuare a gestirla con successo nel lungo termine. Insieme a Emmi Frisch-Service AG, vengono rilevati anche tutti i suoi circa 160 collaboratori.

Walder Wyss ha fornito consulenza a Emmi relativamente a questa operazione. Il team, guidato da Urs Schenker (Consulente, Transazioni/M&A) e Dominik Hohler (Consulente, Transazioni/M&A), comprendeva Reto Jacobs (Partner, PI/IT) e André Kuhn (Responsabile di mandato, Transazioni/Immobiliare).