Matthieu Seydoux est avocat au sein des équipes Real Estate et marchés réglementés, droit de la concurrence, technologies de l’information et télécommunications. Actif dans le contentieux et le conseil, il représente des clients suisses et internationaux principalement dans les domaines de la santé, des marchés publics ainsi qu’en droits privé et public de la construction, y compris dans des procédures arbitrales.

Matthieu Seydoux a étudié à l'Université de Fribourg (BLaw en 2013) ainsi qu'à l'Université de Zurich (MLaw en 2014). Il a accompli son stage d'avocat dans le canton de Fribourg au sein d'un cabinet spécialisé en droit des affaires et auprès du Tribunal cantonal. Après avoir obtenu son brevet d'avocat en 2017, il a par la suite travaillé à l'Office fédéral de l'environnement ainsi qu'à l'Institut pour le droit suisse et international de la construction. En 2021, Matthieu Seydoux a reçu le grade de docteur en droit de l'Université de Fribourg (summa cum laude) pour une thèse en droits de l'énergie, de la concurrence et de la construction. Il effectue actuellement et en cours d’emploi un LL.M. en droit de la concurrence à la Brussels School of Competition.

En dehors de son activité d'avocat, il est juge assesseur auprès de la Commission fédérale d’estimation 2 (Vaud, Fribourg).

Matthieu Seydoux travaille en français, allemand et anglais. Il est inscrit aux registre des avocats du canton de Vaud et habilité à exercer dans toute la Suisse.